現在人參市場上魚龍混雜，各種作假手段層出不窮，其中最常見的就是在人參的蘆頭處造假。因為消費者對人參的認識普遍不高，很多人的基本觀念都是都是通過蘆頭來判斷人參的好壞，這就讓很多不法商家有機可乘。
人參的蘆頭就是人參根部與莖部的結合處，每年在人參植株生長枯萎的過程中會自行伸縮，氣候適宜時會伸出吸取營養，讓莖葉更好的進行光合作用；而到了冬天就往地下鉆，來躲避大雪封山時的寒冷，所以會在蘆頭處形成許多節狀體，稱之為“蘆碗”。通常蘆頭越長，蘆碗越多的人參年份就越高，品質自然也就越好。
工藝參的蘆頭造假主要是利用膠水，一些常見的強力膠比如502，將人參的蘆頭嫁接的很長，還加入很多蘆碗，在切口處進行巧妙的切割，光看外表根本沒有什么端倪。一棵10幾年的野山參，通過膠水粘接就可以偽造出20幾年的蘆頭，價格能翻好幾番，消費者買到這樣的參，不僅功效不夠，錢財上也受到極大地損失。更有甚者，在原材料的選擇上連10幾年的野山參都達不到標準，而是用一些更便宜的改良品種人參，本質上也就是幾年的大棚種植園參，消費者吃這種參相當于吃進去許多農藥，化肥，和膠水的化學物質，對健康有很大的威脅！
挑選人參是一個細致活兒，不要只顧著觀察蘆頭，要掌握更多人參相關鑒別知識，從整體分析人參，選擇靠譜商家，才能挑到好參起到滋補的作用。
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